В Новосибирской области в начале 2016 года цена хлеба вырастет на 20%. Пекарни и мукомольные предприятия прогнозируют, что новая цена килограмма хлеба повысится до 56 рублей.

Сегодняшний хлеб для жителей региона производят из пшеницы, закупленной по цене 9 рублей за килограмм. Теперь стоимость зерна увеличилась до 10,5 рублей. Предприниматели сообщают, что увеличение стоимости конечного продукта – процесс необходимый и неизбежный. При этом указывается, что дорожают другие компоненты, необходимы для приготовления хлеба, а также тарифы на поставку электроэнергии.

Особо подчеркивают тот факт, что заморозить стоимость социального продукта возможно, однако пользы это не принесет, поскольку производство станет нерентабельным. Как следствие, предприятия не смогут выполнять свои обязательства перед работниками и партнерами. Рост стоимости пшеницы связывают с дефицитом качественного зерна на территории области, а также увеличения цены комплектующих для уборочной техники, которые поставляются из-за рубежа.