20:44
+13 C°
Пробки:   1
$
62.8666
70.7941

Принципы построения здорового питания

27 ноября 2018 года
351
Принципы построения здорового питания
Питание является одним из основополагающих факторов, определяющих здоровье населения и способствующих активному долголетию. Современный человек живет в условиях неблагоприятной экологической обстановки и стрессов. Технический прогресс не стоит на месте, обусловливая низкую физическую активность (использование автотранспорта, лифтов, пультов от телевизора и т.д). Несбалансированное питание приводит к увеличению восприимчивости организма к неблагоприятным факторам окружающей среды и может являться предиктором заболеваний. Среди так называемых «болезней цивилизации» на первый план выходят ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и другие.

По данным ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», жители нашей страны имеют серьезные нарушения пищевого статуса. Избыточное потребление простых углеводов, животных жиров, дефицит полноценных белков, омега3 жирных кислот, витаминов (А, С, группы В), микроэлементов (кальция, селена, железа, йода и других), а также дефицит пищевых волокон.

Сбалансированное питание подразумевает потребление продуктов в оптимальном соотношении. В настоящее время количественное соотношение продуктов разных групп принято изображать пирамидой питания. Согласно пирамиде питания, все продукты можно разделить на основные группы:

• первая группа – хлеб, зерновые, бобовые, картофель - продукты, составляющие основу пирамиды.
• вторая группа – овощи
• третья группа – фрукты

Вторая и третья группы являются основой здорового рациона, так как являются источниками пищевых волокон. Чем разнообразнее диета по овощам и фруктам, тем полноценнее рацион.

• четвертая группа- молочные продукты
• пятая группа – белковые продукты. К ним относятся мясо, птица, рыба, яйца
• шестая группа – самая маленькая часть пирамиды- жиры, сахар и алкоголь. Эти продукты являются самыми калорийными и поэтому часто употреблять их не рекомендуется.

Чем выше группа, тем меньше условных порций должно быть в рационе.
Важно отметить, что для каждой группы продуктов существует минимальное и максимальное количество порций, рекомендуемых к употреблению ежедневно.

Людям, имеющим избыточную массу тела, а также, пожилым людям, или, имеющим низкую физическую активность, требуется небольшое количество порций. И наоборот, здоровым людям, контролирующим массу тела, а также, ведущим активный образ жизни требуется большее количество порций. Для точного расчета необходимо обратиться к диетологу, который, учитывая индивидуальные особенности организма, составит диету.

 

Новости по теме

Смотреть все
Как жить 100 лет и не болеть. Научный подход
27 мая 2019
2085
В наши дни поход к врачу в силу очередей, хронической нехватки времени и других факторов становится настоящей пыткой. Да и чего ждать от консультации с врачом, если пришел к нему с жалобой, например,
В Новосибирской области на здоровье за шесть лет потратят 35,2 млрд рублей
31 января 2019
2097
В Новосибирской области на здоровье и развитие здравоохранения за шесть лет потратят 35,2 млрд рублей: средства ОМС – 993 млн рублей, федеральный и консолидированный бюджеты – 8,4 млрд и 26 млрд рубле
Движение к здоровью
3 декабря 2018
612
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает, что недостаточная физическая активность (физическая инертность) – четвертый по значимости фактор риска, на долю которого приходится 6% случаев смер
Россияне стали реже умирать от туберкулеза
20 ноября 2018
554
В 2017 году количество смертей от туберкулеза в России сократилось на 17,3% по сравнению с 2016 годом. Этот показатель составил всего 6,2 случая на 100 000 населения. «Общая заболеваемость по сравн
Оптимальное питание – профилактика старения
23 ноября 2018
544
Все люди стареют по-разному, кто-то быстрее, кто-то медленнее, но, если брать в целом, признаки старости появляются у всех примерно после 30 лет. Но не все знают, что помимо основных причин преждеврем

Последние новости

Смотреть все
С 2020 года регионы смогут самостоятельно вводить режим для самозанятых
21 июля 2019
193
С будущего года субъектам РФ предоставят возможность самостоятельного ввода режима для самозанятых. Данная информация прозвучала из уст руководителя Минэкономразвития Максима Орешкина в рамках выступл
C 2021 года покупка иностранных акций может быть ограничена
20 июля 2019
394
Россияне, которые играют на бирже и не имеют специальной квалификации, не смогут делать вложения в ценные иностранные бумаги, минуя тестирование. Об этом говорится в последних поправках ко II чтению п
Новосибирск потратит на транспортировку московских трамваев 7,5 млн рублей
20 июля 2019
485
Новосибирск получит 20 московских трамваев. Их транспортировка обойдется бюджету в 7,5 млн рублей. Сведения предоставил Департамент транспорта. Стоимость транспортировки одного вагона составляет 377
Золотой запас РФ впервые превысил $100 млрд
19 июля 2019
527
Золотой запас РФ на начало июля текущего года впервые в истории страны превысил отметку в 100 миллиардов долларов, достигнув значения в 100,3 миллиарда. Сведения обнародовали в Центробанке. Увели
В Академгородке Новосибирска вместо сквера построят спорткомплекс
19 июля 2019
614
Новосибирские власти разрешили построить спорткомплекс в нижнем районе Академгородка. Атлет-зал появится на Российской, 3/2 - напротив сквера, за который отдали свои голоса жители города. Ранее
Следуйте за нами